Boa Alimentação

Será que todos no mundo tem a mesma alimentação?

Na Índia, tal como em Portugal, a comida é uma parte importante na cultura mas os tipos de pratos, ingredientes, a forma como são confeccionados e também os temperos utilizados são diferentes nos países.

Comparamos a alimentação em Portugal com a alimentação na Índia e verificamos o seguinte:

Na Índia os pratos são á base de frango, arroz, peixe e codeiro. Os temperos mais utilizados na Índia são atta, masoo, urad e chana, roti, chutney e picles.
Quanto as bebidas as mais populares são o chá e o café, mas não são as unicas os indianos também bebem nimbu pani, cassi, badam dood, quanto a bebidas alcoolicas preferem vinho palma, fenny e cerveja indiana.

Em Portugal os pratos mais típicos são a base de enchidos, bacalhau, frango, feijão, pão e batata. Quanto aos temperos os mais usados são alecrim, louro, salsa, coentros, pimenta, hortelã, poejo, nóz-moscada, açafrão e cravinho-da-Índia.
No que toca a bebidas as mais consumidas são café, coca-cola, licor, cerveja, água, whisky, vinho do Porto e outros vinhos.

Dicas para uma boa alimentação:

O grupo dos cereais e tubérculos, fornecedor de hidratos de carbono é o que mais deve contribuir para o total calórico ingerido;

O grupo dos hortícolas deve estar presente em abundância nas duas refeições, tanto na sopa como no acompanhamento do prato; a sopa de legumes com adição de leguminosas deve ser o prato principal e/ou único a uma delas. A fruta deve ser variada ao longo do dia, e para a maioria dos indivíduos três peças de fruta são suficientes;

Os lacticínios, fornecedores de cálcio e magnésio devem ser ingeridos entre 500 a 750 ml / dia. Do grupo do peixe, da carne e dos ovos é suficiente uma pequena porção.Em relação à gordura adicionada deve ser azeite e em quantidades modestas;

Deve ser dada a preferência a alimentos naturais, naturalmente ricos em nutrimentos reguladores como as vitaminas, os sais minerais e as fibras;

O modo de confeccionar os alimentos deve ser variado de modo que os torne saborosos, mas sem grande adição de sal ou gordura, de modo a conservar o sabor próprio de cada alimento;

Os alimentos devem ser distribuídos por cinco a seis refeições, de pequenas quantidades mas variadas. O valor energético ingerido deve ser adequado às características biológicas, às necessidades das fases sucessivas do ciclo de vida e à actividade física.

Quais serão os alimentos menos calóricos?

Alimento // Unidade // Gramas // Calorias
Agrião // Prato de sobremesa // 25 // 6
Alface // Prato de sobremesa // 35 // 6
Alho // Um dente // 5 // 7
Ameixa preta // Uma // 5o // 22
Avelã // Uma // 3 // 19
Beterraba // Prato de sobremesa // 35 // 17
Bróculos // Pires de chá // 60 // 22
Cenoura // Média // 50 // 25
Couve-flor // Pires de chá // 80 // 25
Damasco // Um // 35 // 19
Ervilhas // Colher de sopa // 20 // 18
Frango assado // Coxa média // 40 // 48
Limão // Um // 60 // 20
Manteiga // Colher de café // 5 // 38
Melancia // Fatia // 100 // 31
Melão // Fatia // 100 // 30
Morangos // Dez // 100 // 39
Nabo // Um // 100 // 35
Pepino // Médio // 150 // 22
Pêssego // Um // 100 // 52
Rabanete // Um // 10 // 2
Repolho // Prato de sobremesa // 30 // 8
Torrada // Uma // 10 // 31